A Lima-Sabores e Saberes: Foie Gras pato sobre Puré de Grão e Crostons

A Lima-Sabores e Saberes

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Publicada por Unknown à(s) 21:27

Papas de Sarrabulho à Moda do Porto

Ingredientes: 200 g de fígado de porco, 200 g de ganso redondo, 100g de coração de porco, 2 osso de asuã, 250 g de g...
Camarão salteado com Malagueta, Alho e coentros
Pão-de-ló de Ovar Húmido

Ingredientes para 6 pessoas: 4 Ovos inteiros 8 Gemas 150g de açúcar 75g de farinha Preparação: Numa tigela coloque os ovos i...
Papos de Anjo c/ Calda de Vinho do Porto

Ingredientes: 9- Gema (s) de ovo 1- Ovo 500g- Açúcar 5dl- Água 1- Pau de Canela 1- Casca de Limão ...
Tornedó de Novilho com Batata à murro e Grelos salteados

Ingredientes: (p/Pessoa) 180g- Lombo de Novilho 80g- Grelos 3- Batatas Primor 50g- Bacon laminado 20g- Cebola 20g-...
(sem nome)

Cozinhar......... Cozinhar é um acto de Amor, de Dádiva e é uma pena que nem sempre assim seja reconhecido e apreciado como tal. Co...
Rojões à Moda do Minho

Ingredientes: 2 kg de perna e pá de porco com gordura, 500 g de figado de porco, 300 g de sangue de porco cozido, 1 chouriç...
Fricassé de Pato, c/ sumo e raspa de Limão

Ingredientes: 4 pax. 1-Pato inteiro 1-Cebola média 100dl Vinho Branco 50 dl azeite 10 gr alho 2- limões 2 a...
Panga c/ Juliana de Legumes e Puré de Beterraba

Ingredientes: · 2-Filetes por pessoa · 1-Courgete · 3-Cenoura · 1- Alho Francês · ...
Sonhos

Ingredientes: 1 litro de agua, 1/2 de óleo, 800 gramas de farinha, 18 a 20 ovos, sal qb Preparação: ...

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