Crepe de Nozes, Sorvete de Maracujá e Toffee

Massa de Crepes

Ingredientes:

• ½ Lt leite
• 200g farinha
• 100g Margarina
• 3 Ovos
• 3 Gemas
• Sal

Preparação:

·         Colocar a farinha num recipiente abrir uma cavidade no meio, juntar os ovos inteiros e as gemas envolver bem a farinha, de seguida juntar o leite, o sal e por fim a margarina derretida. Passar pelo chinês

Creme de Nozes

Ingredientes:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 lata de água
5 colheres de sopa de maisena
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de nozes moídas

Preparação:

Ponha numa panela o leite condensado e as gemas, bate e adicione o leite frio, a maisena dissolvida na água, o açúcar e as nozes já previamente moídas., leve ao fogo, misturando sempre até ficar cremoso, deixe arrefecer e ponha no frigorífico.