Natas do Céu

Ingredientes:

·         1 Lt de natas frescas

·         6 Ovos

·         1 Pacote de bolacha Maria

·         4clh sopa de açúcar

·         2clh sopa de açúcar

·         150ml de leite

·         150ml de açúcar

Preparação:

·         Bate as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa. Leve ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retire do lume e deixe arrefecer.

·         Moa as bolachas e coloque numa taça.

·         As natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.

·         Junte as claras às natas e envolva com cuidado.

·         Em taças coloque alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, cobra com o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma colher.

·         Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.