Ingredientes:
- 120g Vieiras
- 100g Manga Avião
- 5g Flor de Sal
- 60g Salada Ibérica
- 100ml Azeite
Preparação:
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Num Sauté com
um fio de azeite marque de ambos os lados as Vieiras.
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Descasque
a manga e corte em bruneza.
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Lave a
salada ibérica
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Tempere a
gosto
No centro do prato
coloque a Salada tempere e polvilhe com os cubos de Manga, na frente disponha
as vieiras e regue com fio de azeite
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